NZ産かぼちゃと豚バラのガーリック炒め
KiwiBreeze @kiwibreeze
日本の物と変わらず美味しく食べられるNZ産かぼちゃ。豚バラの脂の旨みを活かしにんにくでシンプルに炒めました。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第138回目は、NZ産かぼちゃと豚バラのガーリック炒めをご紹介します。
NZ産かぼちゃと豚バラのガーリック炒め
日本の物と変わらず美味しく食べられるNZ産かぼちゃ。豚バラの脂の旨みを活かしにんにくでシンプルに炒めました。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第138回目は、NZ産かぼちゃと豚バラのガーリック炒めをご紹介します。
作り方
- 1
かぼちゃは5mmほどの薄切り、豚バラ肉は一口大に切る。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れ香りを出し、かぼちゃを入れる。全体に油が回ったら水を加え蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
豚バラ肉も加え、焼き色がついたら塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃに豊富なβ-カロテンとビタミンＥは、油と一緒に摂ると効率よく体内に吸収されます。油で炒めてかぼちゃの栄養をしっかり摂取しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17989894
