こんにゃくと、生姜のうま煮
ＣｕｒｅＭｉｓｔ @cook_40100720
普段牛肉と生姜を炊きますが、お肉無かったので、コンニャクでしてみたら、＾＾美味しかったー＾＾。
このレシピの生い立ち
上記にも書きましたが、牛肉が無くて、コンニャクで作ってみましたら～～美味しかった＾＾。
濃い目がお好きなら濃い口しょうゆで＾＾。
冷めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは洗って、２ｃｍ角くらいで、厚さ３ｍｍ位（薄め）を、電子レンジで５分くらいチンしときます。
- 2
生姜の半分の量、繊維少ない上の部分を、長さ３ｃｍ位の千切りにして、残りは（繊維多い下の部分）は卸して、生姜汁を取ります。
- 3
調味料全て鍋に入れて、千切の生姜、コンニャク、生姜のしぼり汁をいれて、中火で、ひと煮たちしたら弱火で、コトコト。
- 4
汁けがなくなるまで、焦がさないよう、コトコトです。
冷蔵庫で２，３日はＯＫです。
その日に食べちゃいますがｗ。 - 5
☆つくれぽ＾＾下さった方、(人'▽｀)ありがとうがざいます。
( *・ω・)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
コツ・ポイント
生姜の辛味が好きなら、いいのですが、苦手の方は、量を加減してください。
あったかいご飯に良くあいます。
切り落としの牛肉とか、ミンチとか足しても美味しいです。コンニャクの種類は何でもOKです、糸コン、棒タイプ等
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