＊旦那様一押しすき焼きリメイクコロッケ＊
☆あづママ☆ @cook_40102266
作りすぎたすき焼きをクリーミーでおいしいコロッケにしちゃいました♡
このレシピの生い立ち
すき焼き→すき焼きうどんと二回食べましたが、まだ余ってしまい、コロッケにしたらおいしいかもと思い、クリーミーだけどおいしいすき焼きの旨味をとじこめてみました♡
＊旦那様一押しすき焼きリメイクコロッケ＊
作りすぎたすき焼きをクリーミーでおいしいコロッケにしちゃいました♡
このレシピの生い立ち
すき焼き→すき焼きうどんと二回食べましたが、まだ余ってしまい、コロッケにしたらおいしいかもと思い、クリーミーだけどおいしいすき焼きの旨味をとじこめてみました♡
作り方
- 1
すき焼きの具材を汁気をしっかり切って、みじんぎりにする。
- 2
じゃがいもはマッシュしておく。網でこすとなめらかになってさらにおいしいです。
- 3
マッシュしたじゃがいもに、生クリーム、すき焼きの汁をいれ、じゃがいもを味見して好みの味にする。
- 4
具材をいれてまぜ、8等分して俵型にする。
- 5
小麦粉、卵、パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
じゃがいもの水分や、具材の水切り具合で、生地がぺちゃぺちゃになるかもしれないので、やわらかさをみながら味を調節してくださいね(^^)ぺちゃぺちゃになりそうだったら、顆粒だしや塩コショウで味をつけるといいです。
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Ｍａｎａ24
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