牛肉としらたきのピリカラ炒め
ミリラム @miliram_0922
しらたきで増量＆カロリーオフ(*^^)vご飯が進む1品です♬あっ、ご飯食べ過ぎたらプラマイゼロでした(^_^;)
このレシピの生い立ち
ボリュームがあってカロリーを気にせずに食べられる中華の炒め物を、と思い作りました。
牛肉としらたきのピリカラ炒め
しらたきで増量＆カロリーオフ(*^^)vご飯が進む1品です♬あっ、ご飯食べ過ぎたらプラマイゼロでした(^_^;)
このレシピの生い立ち
ボリュームがあってカロリーを気にせずに食べられる中華の炒め物を、と思い作りました。
作り方
- 1
牛肉は2センチに切り☆をもみ込んでおく
しらたきは食べやすい長さにカットし茹でて臭みをとりざるにあげておく - 2
玉ねぎは縦に薄切り ピーマンは裏側の白い部分を削いで細切り にんにくはみじん切りにする
- 3
フライパンを強めの中火で熱して1のしらたきを水分が飛ぶまでから炒りして取りだす
- 4
3のフライパンにごま油と2のにんにくを入れ中火で熱しにんにくが香って来たら豆板醤と1の牛肉を入れて炒める
- 5
4の牛肉の色が変わってきたら玉ねぎ ピーマンを加えしんなりしたら3のしらたきを入れてさっと炒める
- 6
5に★を加え全体に味が絡んだら味見をして薄いようなら塩コショウで調整する
- 7
盛り付けてごまをふって出来上がり
コツ・ポイント
野菜の大きさによって味が変わってくるので調味料の分量を調整してください。豆板醤はお好みで、お子さんようにはないほうが良いかも。
春雨でも美味しくできます（更に美味しいかも）でもカロリーはしらたきより高くなります。
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