春だから！筍入り親子丼ヾ(@゜▽゜@)ノ
ちゆっぺ @cook_40068187
卵や玉ねぎのトロふわや筍のシャキシャキが良い感じです。これからは筍あったら親子丼にしよ(笑)(。-∀-)
このレシピの生い立ち
親子丼の準備していたら目に入った先日の筍。「合うんじゃ？」 と思ったので追加。
春だから！筍入り親子丼ヾ(@゜▽゜@)ノ
卵や玉ねぎのトロふわや筍のシャキシャキが良い感じです。これからは筍あったら親子丼にしよ(笑)(。-∀-)
このレシピの生い立ち
親子丼の準備していたら目に入った先日の筍。「合うんじゃ？」 と思ったので追加。
作り方
- 1
いつもの親子丼に筍を加えるだけです。筍はスライスと歯ごたえ有るようにコロコロにも切っておきます。
-
- 2
鍋に☆を入れて沸いたら鶏モモ肉を入れて火を弱め色が変わったら筍、玉ねぎも。蓋をしてゆっくり煮る。
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- 3
玉ねぎから水分が沢山出ます。グラグラ煮ずに弱火でゆっくりゆっくり。火を消して冷まします。味が染みる♪
-
- 4
食べる前に温め直し、卵を割り入れ蓋をします。黄身は崩さない～ヾ(@゜▽゜@)ノ丼に盛って黄身を崩してトローン☆ウマ！
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コツ・ポイント
弱火で煮ます。鶏は強火で煮るとかたくなるので。甘めの味付けなので砂糖と醤油は調整してください。
95点
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その他のレシピ
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