ごはんがすすむ♪マーボー大根
ふるびあ @fulvia_kitchen
マーボーと大根がこんなに合うなんて…作った自分がビックリｗ
辛くないからちびっ子でもOK＾＾
このレシピの生い立ち
完全なる思いつき。
マーボー里芋がコケたので、今度は大根で試してみたら美味しかった！
ごはんがすすむ♪マーボー大根
マーボーと大根がこんなに合うなんて…作った自分がビックリｗ
辛くないからちびっ子でもOK＾＾
このレシピの生い立ち
完全なる思いつき。
マーボー里芋がコケたので、今度は大根で試してみたら美味しかった！
作り方
- 1
大根は短冊切りに、長ねぎはみじん切りにします。
●の調味料を合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、おろし生姜(辛党の方はここで豆板醤も)を入れて炒めて香りを出します。
挽き肉を炒めます。
- 3
挽き肉の色が変わったら大根を入れ、しんなりするまで炒めます。
●の調味料を加え、全体をよく混ぜ絡めます。
- 4
火を消し、水とき片栗粉を少しずつ加えたら弱火にして全体をよく混ぜ馴染ませます。
最後に長ねぎを加えざっと混ぜて完成！
- 5
お好みで粉山椒を振ってどうぞ♪
コツ・ポイント
辛い方が好きな方は、おろし生姜を炒める時に豆板醤を小さじ２程度一緒に炒めてくださいね。
大根のシャキッと食感が残ったほうが美味しいですよ＾＾
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