茹でた鍋1つ、調理時間5分の和え物
asyrielあしゅ @cook_40030802
から揚げ(レシピID:18015768)中央に盛り付けました。
もやしとニラのさっぱり和え物。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた、簡単付け合わせ。
付け合せに困った時に。
お弁当の隙間に、食物繊維たっぷり、さっぱりたっぷり食せます。
茹でた鍋1つ、調理時間5分の和え物
から揚げ(レシピID:18015768)中央に盛り付けました。
もやしとニラのさっぱり和え物。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてた、簡単付け合わせ。
付け合せに困った時に。
お弁当の隙間に、食物繊維たっぷり、さっぱりたっぷり食せます。
作り方
- 1
もやしと同じくらいの長さにニラを切ります
-
- 2
もやし袋の下の角を3mm程度(三角に)カット、袋の上もカットし、上から水を注ぎ入れもやしを洗います
-
- 3
袋に入れた水を袋の上からこぼし、下のカットした角を斜めにし、水を切ります。
- 4
ニラともやしを茹で、よくお湯を切ります。
水分が残っているとべしょべしょになるので。 -
- 5
茹でたお鍋で★の調味料全てを塗して出来上がり。
-
コツ・ポイント
昆布の粘々とニラで、から揚げともバランスよく。
ごま油を使わず、鳥ガラ出汁を使っても、好みでポン酢でさっぱりとでも‥‥。
2oo7.o7～実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那（仮）-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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