ぶりの照り焼き

ありちゃんです's cooksnap of when they made ぶりの照り焼き.
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きゃに
きゃに @cook_40078573

カリっと香ばしいぶり照りはいかがですか(^o^)/
このレシピの生い立ち
香ばしく皮まで美味しく食べたくてよく作ってます(*^^*)

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材料

  1. ぶり １切れ
  2. 醤油 大さじ1
  3. オリゴ糖又砂糖 大さじ1/2
  4. みりん 大さじ1 1/2
  5. 酒 大さじ1 1/2
  6. オリーブ油又サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、ぶりを両面カリっと焼きます。

  2. 2

    焦げ目がつき焼き上がったら、火を止めキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

  3. 3

    ②に調味料を加え中火で火をいれふつふつしてきたら弱火にし、スプーンでタレをぶりにかけながら味を馴染ませます。

  4. 4

    たれが少なくなって照りがでたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ぶりを両面を焼いて皮も焼くとパリバリになって美味しいです(^q^)

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