ふわふわ♪かぼちゃケーキ
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卵 小麦粉 砂糖 バターのみの簡単ケーキに、ほくほくかぼちゃをプラス！
このレシピの生い立ち
家にいつでもある材料だけで、ふわっとした食感のケーキを作ってみました。
シンプルなケーキにプラスする食材は150〜250gくらいの量で、かぼちゃだけでなくいろいろな素材で作れます。
ふわふわ♪かぼちゃケーキ
卵 小麦粉 砂糖 バターのみの簡単ケーキに、ほくほくかぼちゃをプラス！
このレシピの生い立ち
家にいつでもある材料だけで、ふわっとした食感のケーキを作ってみました。
シンプルなケーキにプラスする食材は150〜250gくらいの量で、かぼちゃだけでなくいろいろな素材で作れます。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖を泡立ててメレンゲを作ります。
ツノがたったら泡をつぶさないように卵黄と混ぜます。 - 2
かぼちゃを薄切りにして600Wレンジで3分ほど加熱し、フォークでつぶします。皮も入れてok！
- 3
バターを600Wレンジで30秒ほど加熱し溶かし、つぶしたかぼちゃと混ぜます。
- 4
半量の小麦粉を1にふるい入れてさっくり混ぜたら、そこに3と残りの小麦粉を加えます。混ぜすぎないようにして型に流します。
- 5
190度オーブンで10分焼き、その後170度で30分ほど焼きます。竹串で刺してみて生地が付かなければ焼きあがり♪
コツ・ポイント
メレンゲは砂糖を半分ずつ加えながらブレンダーで5分ほど混ぜるとよいです。
型にシートを敷くか、バターを塗ってから生地を流してください。
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