オクラのピクルス
ゆうこラボ @cook_40095923
オクラにピクルス液をそそだけの簡単ピクルスです。甘くなく、酸っぱすぎない、ぽりぽり食べられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
旬のオクラをたくさん食べたくて、塩分と酸味を抑えてぽりぽり食べられる味付けにしました。
甘いピクルスが好きではないので、砂糖なし。
ヘルシーレシピです。
オクラのピクルス
オクラにピクルス液をそそだけの簡単ピクルスです。甘くなく、酸っぱすぎない、ぽりぽり食べられるピクルスです。
このレシピの生い立ち
旬のオクラをたくさん食べたくて、塩分と酸味を抑えてぽりぽり食べられる味付けにしました。
甘いピクルスが好きではないので、砂糖なし。
ヘルシーレシピです。
作り方
- 1
オクラをよく洗い、水気を拭いて、ビンかタッパーに入れる。
- 2
鍋に水、 塩、スパイス類を入れて火にかけ、１〜２分沸騰させる。
- 3
火を止めて米酢を入れてまぜ、1のオクラに注ぐ。オクラが浮かないようにする。
- 4
冷めたら出来上がり。
このまま３〜４日保存できます。 -
コツ・ポイント
オクラは生のままでも、熱いピクルス液をかけるのでほどよく火が通ります。
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その他のレシピ
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