ご飯が進む☆大根と人参の酒粕炒め

どーなつぼんぼん
どーなつぼんぼん @cook_40062723

お酒のおつまみにもなるしご飯もすすみます。
冷めても美味しいです！
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母から教わったレシピです

ご飯が進む☆大根と人参の酒粕炒め

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お酒のおつまみにもなるしご飯もすすみます。
冷めても美味しいです！
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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 人参 2/3本
  3. 酒粕 ひとつかみ
  4. ほんだし 小さじ1
  5. お酒 大さじ2
  6. 油 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    酒粕を熱湯で溶かしておく

  2. 2

    大根、人参を千切りに切る
    そんなに細かく切らなくても大丈夫です
    切ったら水にさらす

  3. 3

    油をしいて大根、人参をしなるまで炒める

  4. 4

    しなっとしたら酒粕、ほんだし、酒を入れて炒め続ける

  5. 5

    食べれる食感になるまで炒めたら醤油を入れる

コツ・ポイント

酒粕を多めにいれた方がおいしいと思います
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出産を機に専業主婦になりCOOKPADを毎日見ながら日々勉強中です。いつか、オリジナルレシピが載せれるように頑張ります(*_*)
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