ホクホク里芋のオリジナルさとっこあげ

ホクホク里芋のオリジナルさとっこあげ-レシピのメイン写真

ホクホク里芋のオリジナルさとっこあげ

梅クリーム15 @cook_40076225

鹿児島の薩摩川内市祁答院町の名物を真似てみました！(^-^)
このレシピの生い立ち
前に食べた「さとっこあげ」を自宅で味わいたかったので思い出しながら作りました。本物には勝てませんがなかなかの味に仕上がりました！

鹿児島の薩摩川内市祁答院町の名物を真似てみました！(^-^)
このレシピの生い立ち
前に食べた「さとっこあげ」を自宅で味わいたかったので思い出しながら作りました。本物には勝てませんがなかなかの味に仕上がりました！

もっと読む

ホクホク里芋のオリジナルさとっこあげ

梅クリーム15 @cook_40076225

鹿児島の薩摩川内市祁答院町の名物を真似てみました！(^-^)
このレシピの生い立ち
前に食べた「さとっこあげ」を自宅で味わいたかったので思い出しながら作りました。本物には勝てませんがなかなかの味に仕上がりました！

鹿児島の薩摩川内市祁答院町の名物を真似てみました！(^-^)
このレシピの生い立ち
前に食べた「さとっこあげ」を自宅で味わいたかったので思い出しながら作りました。本物には勝てませんがなかなかの味に仕上がりました！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２～３人分

里芋大きめ３個
片栗粉大さじ３杯くらい
サラダ油適量
☆濃口醤油 50cc
☆酒 50cc
☆みりん 50cc
☆甜菜糖大さじ1～2杯
水とき片栗粉適量
白ごま大さじ１杯

レシピを保存

作り方

1

里芋をたっぷりの水から茹でる。
2

里芋の皮をむいて,潰し,直径4～5㎝位に丸める。
3

片栗粉をまぶして,サラダ油で揚げる。
4

☆の調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら,水とき片栗粉でとろみをつける。
5

火を止めて揚げた里芋をタレにからめる。
6

器に盛り付けて,指で磨り潰しながらゴマを振りかけたらでき上がり！

コツ・ポイント

お好みで砂糖の量を調整したら美味しいと思います(^^)
甘辛くておつまみにもイイですよ！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

梅クリーム15 @cook_40076225

2015/04/19 06:13に公開

このレシピのキーワード

里芋片栗粉酒

似たレシピ

その他のレシピ