ほうれん草と馬肉のヘルシー栄養満点カレー
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
人気検索TOP10＆CPニュースでご紹介感謝♡ノン油＆馬肉で作るからヘルシー。ほうれん草たっぷりで、栄養価に優れてます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のカレー作って！と、旦那がほうれん草を買って来たので、ちょうど冷凍庫にあった馬肉で作る事に。
ほうれん草と馬肉のヘルシー栄養満点カレー
人気検索TOP10＆CPニュースでご紹介感謝♡ノン油＆馬肉で作るからヘルシー。ほうれん草たっぷりで、栄養価に優れてます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のカレー作って！と、旦那がほうれん草を買って来たので、ちょうど冷凍庫にあった馬肉で作る事に。
作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、ミキサーなどでペースト状にする。
-
- 2
しめじは、石突きを切り小房にする。
玉ねぎはくし形切りにする。 - 3
じゃがいもは皮を剥き、大きめに切る。
耐熱皿に重ならない様に並べてレンジで3分チンする。（煮込むより早く火が通ります。） -
- 4
馬肉は下茹でし、水気を切っておく。（余分な油と臭みが取れてヘルシーです。）
-
- 5
鍋に水と②③④を入れ火に掛ける。
- 6
灰汁を取り除き、おろしにんにくとおろし生姜を加え煮込む。
- 7
具材に火が通ったら、一度火を止めカレー粉を割り入れて溶かし、①を入れる。
- 8
再度弱火に掛け5～10分程煮込む。
コツ・ポイント
馬肉は、カルシウム、鉄分、ビタミンなどは牛肉の倍以上と栄養的に優れていますがカロリーは牛肉の約半分なんです。
馬肉は栄養価が高く、食べても太りにくい肉＆低アレルギー食品として、食肉のチャンピオンとでも言える食材。
女性には嬉しいです。
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ゆう（＾∇＾） -
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