鶏むね肉でやわらかジューシー唐揚げ
クックAEM☆ @cook_40107748
もも肉？！と間違えちゃうくらいやわらかジューシーな唐揚げ！
やっと納得のいくものが♪旦那もモモ肉と間違えてパクパク。
このレシピの生い立ち
今までいろいろ試しましたが、結局パサパサ感はなくならず…
やっとモモ肉のようなジューシー唐揚げにたどり着きました！
鶏むね肉でやわらかジューシー唐揚げ
もも肉？！と間違えちゃうくらいやわらかジューシーな唐揚げ！
やっと納得のいくものが♪旦那もモモ肉と間違えてパクパク。
このレシピの生い立ち
今までいろいろ試しましたが、結局パサパサ感はなくならず…
やっとモモ肉のようなジューシー唐揚げにたどり着きました！
作り方
- 1
鶏むね肉をフォークでぷすぷす刺して穴を開ける。
- 2
一口大に切り、☆に漬け込む。30分〜何時間でも。しっかり漬け込めばそれだけジューシーに！
- 3
漬け込みおわったら、水分をすて、次に★に漬け込む。
ここも30分〜何時間でも。 - 4
水分を拭き取り、片栗粉をつけて
油で揚げる。 - 5
外はサクサク、中はジューシーやわらか唐揚げの出来上がり♪
コツ・ポイント
★初めにフォークでぷすぷす穴を開けるのを多めにしっかりと♪
★各1時間半くらいつけました♪
★写真の唐揚げくらいの色になったら、油の温度を上げ、二度揚げするとカラッと揚がってさらに美味しい♪
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サクッとジューシー♡鶏むね肉の唐揚げ サクッとジューシー♡鶏むね肉の唐揚げ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17995106
