煮ない!!簡単♪お手軽三色丼-レシピのメイン写真

煮ない!!簡単♪お手軽三色丼

MIRYODANA @cook_40116654

フライパン１つでできる♪我が家の三色丼です(^-^)
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ちょっとダラダラしすぎて(笑)ご飯の支度をする時間がない＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／って時にササッとテキトーに作ったらかぞくに大好評だったので我が家の定番になりました(^-^)

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材料

４人分

豚ひき肉 300g
ピーマン４～５つ
たまご３つ
マヨネーズ大さじ２くらい
塩コショウ適量
酒大さじ２×２
醤油大さじ２×２
ご飯お好きなだけ♪

作り方

1

ピーマンを３㎜角に切る。
たまごは割りほぐしてマヨネーズを混ぜておく。
2

フライパンにサラダ油を熱してたまごを入れ、炒り卵を作る。
出来たらお皿に盛っておく。
3

同じフライパンにサラダ油を熱してピーマンをサッと炒め、塩コショウ、酒、醤油を入れアルコールが飛んだら、皿に盛る。
4

一度フライパンをキレイにしてサラダ油を少し熱して、ひき肉をポロポロになるまで炒めて塩コショウ、酒、醤油を入れ皿に盛る。
5

丼にご飯をよそってひき肉、ピーマン、卵を乗せたら完成♪

コツ・ポイント

たまごにマヨネーズを入れる事でふんわりした炒り卵になります(^^)v
お酒と醤油は少し多いくらいの方が、ご飯にもアジがついて美味しいです(^_^)

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MIRYODANA @cook_40116654

2015/04/15 10:20に公開

毎日の献立作りに悩む4児のママです☆皆様の美味しそうな料理いつも参考にさせていただいてます(^^)/

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