使い道いろいろ♪便利な手作りミートソース
Bechiko103 @cook_40103988
スパゲッティ、ラザニア、ミートグラタンなどに使えます☆
このレシピの生い立ち
冬になると自家製ミートソースを使ってラザニアをよく作ります。
久々でも忘れないように覚書☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくをみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを温める。香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、人参を加えて10分程度炒める。
- 3
合挽き肉を加える。火が完全に通ったら、赤ワインを入れて煮詰める。トマト缶を投入。トマトを木ベラなどで崩しながら混ぜる。
- 4
★を入れて弱火で30分、水分がほどよく飛ぶまで煮込む。ウスターソースを加えてさらに5分煮込んだら完成。
- 5
※ラザニアに使いました
ID：18902022 -
コツ・ポイント
セロリと人参は、値段が高かったりメンドくさかったりな日は入れなくてもOK♪
④で味見をして必要があれば塩胡椒で味を調えます♪
リアクション
レシピ作者
美味しいモノを食べること＆美味しいお酒を飲むこと大好き♪外資系勤務、和洋中韓etc、なんでも大好き！塩分少なめを心がけているので物足りないレシピもあるかもしれません。つくれぽ大感謝、アレンジ大歓迎です☆2020.4.6発売「クックパッドの大好評サラダ」に「切り干し大根♪ツナサラダ」を掲載いただきました☆https://www.instagram.com/bechiko103
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