温玉のっけ！まぐろのアボカド丼
sachi825 @sachi825
まったりしたアボカドととろぉ〜り玉子が、コクのあるつけだれに漬けたマグロに絡んで、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろの丼を、アボカドを丸くくり抜いて、見た目にも可愛い丼にしてみました♪
温玉のっけ！まぐろのアボカド丼
まったりしたアボカドととろぉ〜り玉子が、コクのあるつけだれに漬けたマグロに絡んで、ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
アボカドとまぐろの丼を、アボカドを丸くくり抜いて、見た目にも可愛い丼にしてみました♪
作り方
- 1
ボウルにつけだれの調味料を全て入れ、混ぜ合わせる
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- 2
まぐろを1㎝の角切りにして、1に加えて混ぜ合わせ、漬け込んでおく
-
- 3
丼にごはんを盛り付ける
-
- 4
3のごはんの上に刻み海苔を乗せ、アボカドを丸くくり抜いて、周りに乗せていく
-
- 5
2を真ん中に乗せる（温泉玉子を乗せる部分はくぼませておきます）
-
- 6
5のくぼみに、温泉卵を割り入れる
-
- 7
糸唐辛子を乗せて、白いりごまを振ったら、出来上がり！温泉玉子を絡めていただきます♪
-
- 8
2016/10/03「マグロアボカド丼」の人気検索で9位になりました♪
- 9
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コツ・ポイント
2を混ぜ終えたら、3・4の準備をしてる間、冷蔵庫に入れておくとひんやりして、鮮度も保てます♪
たれにオイスターソースを加えて、コクをプラス！
アボカドは、『フルーツくり抜き器』を使ってます。なければ、角切りにしてもOKです！
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Ｒyuuka -
♪わさび醤油でまぐろアボカド丼♪ ♪わさび醤油でまぐろアボカド丼♪
わさび醤油にオリーブオイルを加えて、まぐろ＋アボカドと合えました☆ごはんも少しアレンジしておいしく丼でいただきます^^/
その他のレシピ
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