超簡単 ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
りりこの料理 @cook_40062690
調味料を混ぜるだけでエスニック風サラダが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
水菜を買いすぎたときにヤムウンセンを作ろうと思って作りました。（ちなみにパクチーが食べられないので）
ナンプラーとレモンがあればなんとなくヤムウンセンになるような気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は５ｃｍに切り、洗って水切り、キュウリは千切り、玉ねぎ薄切り。春雨はゆでて水にさらし適当な大きさに切る。
- 2
海老は背ワタを取り皮をむいてしっぽだけ残し、片栗粉で洗う。鍋に水を入れて沸騰させ、味噌とぎのようなざるにひき肉を入れる。
- 3
２のざるにひき肉を入れたままお湯に入れ、火が通ったら、ざるごとあげ、湯切りする。
その鍋の中に海老を入れてゆでて冷ます。 - 4
３のひき肉とエビを合わせ、ナンプラーを小さじ１かける。
唐辛子の種を取り、細かくはさみで切り、★の調味料を合わせる。 - 5
★の調味料をボウルに入れ、水菜、キュウリ、玉ねぎ、春雨、冷めた鶏ひき肉と海老を入れて混ぜ合わせ、ごま油を加えて混ぜる。
コツ・ポイント
パクチーが好きな方は水菜をパクチーに変えてください。
★の調味料はお好みで加減してください。
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うまうま☆ヤムウンセン！タイ風春雨サラダ うまうま☆ヤムウンセン！タイ風春雨サラダ
(*・∀・)ノヽ(・∀・*) タイ風の春雨サラダです春雨と調味料（ナンプラーなど）さえあれば、具は何をいれても、ちゃんとヤムウンセンの味になります！
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タイ料理★☆ヤムウンセン☆★春雨サラダ タイ料理★☆ヤムウンセン☆★春雨サラダ
日本でも人気のタイ料理のひとつ。春雨を使ったさわやかなサラダです。辛さ等も自分好みに作れてお店より好きな味です。（笑）
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