食物センイたっぷり ひじきのサラダ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

この1品で野菜が約40gとれます
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はいつも作るので、いつもと雰囲気をかえてサラダにしました。

食物センイたっぷり ひじきのサラダ

この1品で野菜が約40gとれます
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物はいつも作るので、いつもと雰囲気をかえてサラダにしました。

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 10g
  2. にんじん 20g
  3. きゅうり 1/2本
  4. 粒コーン 20g
  5. (A)
  6. 白ごま 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 大さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1/2
  10. サラダ菜 2枚
  11. プチトマト 4粒

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻し、さっとゆでてザルに上げて冷ます。

  2. 2

    にんじんはせん切りにしてさっとゆでてザルに上げて冷ます。

  3. 3

    きゅうりはせん切りにする。コーンは汁けを切る。

  4. 4

    (A)をボウルに合わせ、①~④を和える。皿にサラダ菜を敷き、盛りつけ、プチトマトを添える。

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けんこうなかつがわ
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『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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