食感が楽しい♪ごぼうとレンコンのサラダ
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
レンコンのシャキシャキときゅうりのサクサク、ごぼうの食感が楽しい和野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
何年か前に近所のお友達に教わりました。
食感が楽しい♪ごぼうとレンコンのサラダ
レンコンのシャキシャキときゅうりのサクサク、ごぼうの食感が楽しい和野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
何年か前に近所のお友達に教わりました。
作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁のみねでこそげ落とし、ささがきにして水につけてアク抜きする。
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- 2
レンコンは皮をピーラーでむき、縦半分に切ってから薄切り。
-
- 3
1のごぼうをなべで煮る。柔らかくなったら2のレンコンも入れる。レンコンが半透明になったらざるに上げる。
-
- 4
きゅうりも縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
ハムも半分に切ってから細切りにする。 -
- 5
ボールに3と4、油を切ったツナ缶も入れ、調味料を全部入れ混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
レンコンは半透明になったらざるに上げてくださいね。ゆですぎるとシャキシャキ感がなくなります。
調味料にゴマドレを混ぜても美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17996787
