アスパラとトマトのおろしあえ☆野菜
所沢市 @tokoron
春野菜たっぷりレシピ
(所沢市管理栄養士監修）
このレシピの生い立ち
冬の間は、新陳代謝が落ち、脂肪や毒素、老廃物などをため込んでいます。春野菜には、これらをデトックス（解毒・浄化）する効能があります。みずみずしい栄養価の高い「旬」な野菜を食べましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは下の固い部分を切り落として茹でて、1cm幅の斜め薄切りにします。トマトは2cm角に切ります。
- 2
はんぺんはフライパンで、膨らむくらい焼き、1cm角くらいに切ります。
- 3
りんごは皮をむいて、すりおろし、(Ａ)と合わせておきます。
- 4
１と２を３のりんごと混ぜ合わせ、器に盛ります。
コツ・ポイント
（1人分）
エネルギー : 43kcal
塩分 : 0.6g
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