白菜と春雨の中華風サラダ★

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もーるん
もーるん @cook_40033611

白菜をおもいっきり消費できる、簡単なサラダ！
このレシピの生い立ち
白菜って、鍋もの以外あんまり出番がないな～っと思い、サラダにして主役にしてあげました♪辛いものが大好きな私は、中華の味付けにしましたが、ごまドレッシング、めんつゆにしても美味しかったです。

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材料

２人分
  1. 白菜 ２分の１
  2. 春雨 １０グラム
  3. ちくわ ４本
  4. 豆板醤 大１
  5. ぽん酢 大３
  6. 砂糖 大１
  7. みりん 大２
  8. 好みで・・・すりごま 適量

作り方

  1. 1

    白菜の葉１センチ、芯の部分は５ミリほどに切り、塩をふり５分、水気をしぼっておく。

  2. 2

    春雨は熱湯でもどし、ちくわは輪切りにする。

  3. 3

    豆板醤、ぽん酢、砂糖、みりんを混ぜ、その中に白菜、春雨、ちくわを入れる。

コツ・ポイント

好みで辛さは調節して下さい。お子様向けには、調味料をめんつゆだけにしても、美味しかったです！！！

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レシピ作者

もーるん
もーるん @cook_40033611
に公開
京都に住んでいます。節約を兼ねてお弁当を作っているので、毎日更新していきます♪超★簡単で美味しくできる料理を日々開拓しています・・。
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