豚ハツのしぐれ煮
catwoman @cook_40016561
子どものころから大好きな一品。甘辛の味付けとしょうがのピリリがご飯にもお酒にもぴったり。
このレシピの生い立ち
お母さんが目分量で作っていたレシピを書き出して見ました。
豚ハツのしぐれ煮
子どものころから大好きな一品。甘辛の味付けとしょうがのピリリがご飯にもお酒にもぴったり。
このレシピの生い立ち
お母さんが目分量で作っていたレシピを書き出して見ました。
作り方
- 1
ハツは食べやすい大きさに切っておく。しょうがは千切りにする。
- 2
フライパンに油を熱しハツを入れ軽く炒める。調味料としょうがを入れ中火で汁気がなくなるまで炒め煮すればできあがり。
コツ・ポイント
油は良質なオリーブオイルまたは無臭ココナッツオイル、もしくはラードを使いましょう。しょうがの量はお好みで増減してください。
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