作り方
- 1
カレイの両面に塩・胡椒で下味をつける。ソースなしなので、ほんの少し多目につけるとしっかりとした味になります！
- 2
カレイの両面に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンを熱してバターをひき、カレイを並べたら蓋をして弱火〜中火で5分加熱。
- 4
焼き目がついたのを確認したら、裏返して弱火で5分。
- 5
両面とも焼き目がついて、中まで火が通ったら完成！
- 6
＊付け合わせ＊
トマトのマリネ〜湯むきしたトマトを蜂蜜とレモン汁でマリネして冷やしたもの。 - 7
アスパラのソテー〜切ったアスパラをオリーブオイルで炒め、塩で味付けしたもの。
- 8
☆2017/1/4☆
「カレイ ムニエル」の検索結果3位に入らせて頂きました！感謝します♡ -
コツ・ポイント
ソースをかける場合は下味は薄めの方がいいと思います。お魚は形崩れしないように、あまり触らないように焼いてください！
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ふっくらこんがり☆カレイなムニエル♪ ふっくらこんがり☆カレイなムニエル♪
写真は華麗じゃないけど（笑）カレイといえば、煮魚。飽きましたので、違う食べ方をと作りました。ムニエルにすると、小さいカレイもふっくらおいしくできますよ＾＾多少ボリュームもでるし♪こんがりいっちゃってください （＾◇＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000294
