ローカーボLFDのスペアリブスープ
適応：痩身と過敏性腸症候群の治療
LCFD:低炭水化物（ローカーボ）ダイエット＋低FODMAP（フォドマップ）ダイエット
このレシピの生い立ち
低炭水化物ダイエットは、肥満予防、痩身、ダイエット後のリバウンド予防に有効である。また、抗癌効果も確認された。脂質の量の多い場合、てんかんに有効である。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の治療食として、欧米では薬物療法の前に行われている。
ローカーボLFDのスペアリブスープ
適応：痩身と過敏性腸症候群の治療
LCFD:低炭水化物（ローカーボ）ダイエット＋低FODMAP（フォドマップ）ダイエット
このレシピの生い立ち
低炭水化物ダイエットは、肥満予防、痩身、ダイエット後のリバウンド予防に有効である。また、抗癌効果も確認された。脂質の量の多い場合、てんかんに有効である。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の治療食として、欧米では薬物療法の前に行われている。
作り方
- 1
ピーマンの苦みを減らすためにパックされたまま（ビニールに穴を開け）そのままレンジでチンする。
-
- 2
加熱後、種を取り出し、縦切りにする。
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- 3
表面から切ると滑るので、内面から切ると切りやすい。
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- 4
油で儒分に炒める。
ニンジンは乱切りして、スペアリブと一緒に圧力鍋で煮る。 -
- 5
豚スペアリブは、白だし＋水で沸騰後12分間高圧加熱し、その後、急速冷却する、
-
- 6
アーモンドミルク200mlを加えて沸騰3分間で終了。
-
- 7
紹介したのは1日分であるが、朝は野菜を食べ、肉を残し、昼夜に別けて食べるのがポイントである。（写真は朝食後に残した状態）
-
- 8
詳しくは、「低FODMAP食概論」をご参照ください➡
- 9
➡http://blog.livedoor.jp/yoshiharu333/archives/48419558.html
コツ・ポイント
炭水化物：12.14g：48.56kcal
蛋白：56.45g：225.8kcal
脂質：111.57x9＝1004.13kcal
合計：1278.49 kcal
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