作り方
- 1
-
- 2
白ナスの皮を剥き5～6㎝の長さで、細切りにする。（色が変わりやすいので水に漬ける。灰汁も出ます。）
-
- 3
茄子の水を切り片栗粉をまぶしお湯に入れ柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
出汁に入れお好みでねぎをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
白ねぎは皮が硬くてピーラーで簡単に皮がむけます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18000422
白ナスの皮を剥き5～6㎝の長さで、細切りにする。（色が変わりやすいので水に漬ける。灰汁も出ます。）
茄子の水を切り片栗粉をまぶしお湯に入れ柔らかくなるまで煮る。
出汁に入れお好みでねぎをかけていただきます。
白ねぎは皮が硬くてピーラーで簡単に皮がむけます。
その他のレシピ
