水菜とえのきの簡単おひたし
ひでろー @cook_40058715
水菜のシャキシャキな食感とえのきの食感がイイよ♪
このレシピの生い立ち
おかひじきを購入した際に載っていたレシピのアレンジです。おかひじき→水菜。かまぼこ→ちくわで。
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いした水菜を沸騰したお湯でサッと湯がき、水菜をお湯から取り出し水にさらす。その後、水を搾って２～３cmに切る。
- 2
水菜を茹でたあとのお湯で、半分に切ったえのきをサッと湯がく。ザルに上げて水を切る。
- 3
竹輪を真ん中半分に切り、その後、縦に細切りのする。（他の食材の形に合わせただけなので、どういう風でもOK！）
- 4
調味料とすべての食材を混ぜ合わせる。
醤油とみりんはお好みで調整してください。
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