蓮根のきんぴら
uki345 @cook_40054866
蓮根を薄切りにして焼くだけ☆
薬味と鰹節がアクセント！
癖になりそう♬
このレシピの生い立ち
蓮根をフィーチャーした変わり種きんぴらを作ってみようと♬
蓮根のきんぴら
蓮根を薄切りにして焼くだけ☆
薬味と鰹節がアクセント！
癖になりそう♬
このレシピの生い立ち
蓮根をフィーチャーした変わり種きんぴらを作ってみようと♬
作り方
- 1
蓮根・万能ネギを切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、生姜・にんにくを加え、蓮根を焼く。
- 3
火が通ったら、酒を回し入れ、鰹節を手で揉み崩しながら加え、蓋をして約１分蒸す。
- 4
器に盛り、ネギを散らし、すり胡麻を振ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
薬味と鰹節がアクセント！
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