❤エビチリ❤
yukino5 @cook_40056004
♡たまには食べたいエビチリ♡
ソースって調味料何が良いのかなぁーっと考えて・・・ ネットや本で調べて作ってみました☺
このレシピの生い立ち
大好物だったので自分で作ってみたくなった☆彡
❤エビチリ❤
♡たまには食べたいエビチリ♡
ソースって調味料何が良いのかなぁーっと考えて・・・ ネットや本で調べて作ってみました☺
このレシピの生い立ち
大好物だったので自分で作ってみたくなった☆彡
作り方
- 1
えび：背ワタをとり切り目を入れ酒大１をまぶし臭みを取る！
長ネギ：みじん - 2
フライパンにサラダ油大１を中火で熱しえびを入れ色がかわるまで焼き、取り出す。
- 3
サラダ油大１を加え、生姜、にんにくを香りが出るまで炒めたら、長ネギを加え更に炒める。
- 4
合わせ調味料を入れひと煮立ちしたらえびを戻し、混ぜ合わせ沸騰したら、水溶き片栗を入れ手早くかき混ぜながらとろみをつける。
- 5
最後にごま油で仕上げ♪
- 6
※1人分（エビ5尾だったら）192kcal塩分約2g
コツ・ポイント
えびを加熱しすぎないことが、ぷりぷりの秘訣( ..)φメモメモ
豆板醤はお好みで加減してください。
長ネギない時は玉ねぎでも代替可能！
※カロリー・塩分表示追加しました！参考までに・・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18002084
