鶏もも肉を一口大の、そぎ切りにし、塩コショウを適量かける。鶏むね肉の場合は、切る前にフォークで何度も刺すと柔らかくなる。

塩コショウをかけたら片栗粉をまんべんなくまぶす。

温めたフライパンにサラダ油を大さじ2ひき、重ならないように鶏肉を入れる。中火で両面しっかり焼く。

両面しっかり焼けたら、
一度火を止めバターを入れ、全体に馴染ませる。馴染んだらマヨネーズを入れ混ぜ合わせ中火で1分。

最後にポン酢をサッと入れ、軽く混ぜたら完成♡油がたくさん出ているのでトングでお皿に盛ってくださいね^^*