鍋に油をひき、たまねぎ、お肉を炒ます。お肉の色が変わったら、その他の具材を入れ軽く炒めます。(油が回る程度でＯＫです)水とコンソメを入れて灰汁が出てきたら灰汁を取り、具が柔らかくなるまで煮込みます。

別の鍋に薄力粉とマーガリンを入れます。
火をつけます。(弱火）

粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜます。(弱火)

粉っぽさがなくなったら、牛乳を5～6回に分けて入れ、そのつどよく混ぜます。牛乳を全量入れ、まだトロミがついていなくても大丈夫＾＾そのまま弱火でよ～く混ぜましょう。徐々にトロミがついてきます。

ホワイトソースが完成したら1の鍋にソースを入れます。

塩、コショウで味の調整をして完成！