☆は１ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切り。

鍋にマーガリン、にんにくを入れ、にんにくの香りがしたら☆を入れて炒める。
※にんにくが焦げないように注意！

玉ねぎが透き通ったらひたひたになるまで水を入れ、中火で煮る。

野菜が煮えるまでの間にホワイトソースを作る。
耐熱ボウルにバター、小麦粉を入れ、レンジで１０００Ｗ４０秒かける。

レンジから取り出し、泡だて器でよく混ぜ、牛乳を注ぎ、もう一度よく混ぜる。

再びレンジに入れ、１０００Ｗで５分３０秒かける。
（途中で１回取り出しかき混ぜる）

レンジから取り出し塩、胡椒で味付け。

３の鍋の野菜に火が通ったらコンソメを入れ、溶けたら７のソースをいれ、よく混ぜる。
必要なら塩、胡椒で味を調えて完成！