カボチャご飯

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

シンプルな味付けのかぼちゃご飯
基本ができればアレンジ自在
秋の味覚のきのこをプラスしたり
バターをのせてコクうまでも♪
このレシピの生い立ち
シンプルなカボチャご飯が食べたくて母の味つけで炊いたレシピ

カボチャご飯

シンプルな味付けのかぼちゃご飯
基本ができればアレンジ自在
秋の味覚のきのこをプラスしたり
バターをのせてコクうまでも♪
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シンプルなカボチャご飯が食べたくて母の味つけで炊いたレシピ

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材料

  1. お米 2合
  2. カボチャ 200~230g
  3. 400cc
  4. ◯粗塩または塩 小さじ2/3(3g)
  5. 粉末こんぶだし 小さじ2/3(3g)
  6. ◯酒 小さじ1
  7. ◯みりん 小さじ1
  8. ◯薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげておく

    ※30分ほど置く

  2. 2

    かぼちゃは皮の所々をうすくむき、2㎝ほどの角切りにする

  3. 3

    炊飯器に①の米と
    ◯印の材料を入れて混ぜる

  4. 4

    カボチャも入れる

  5. 5

    炊飯器で炊く

  6. 6

    炊き上がったら
    しゃもじで底から優しく混ぜる

    完成!

    ※好みでカボチャを少し崩しながらご飯と混ぜてもおいしい

  7. 7

    カボチャの部分に
    バターをちょこん
    ちょこんとのせて食べるとおいしい〜♪

コツ・ポイント

無添加粉末こんぶだしを使用
無添加タイプではないこんぶだしでもOK
その場合は塩分がこんぶだしに入っているので
好みで塩分の調整をお願いします♪

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