じゃがいもは皮をむき､適当な大きさに切る。
水にひたしてアクを抜く｡

カボチャは種を除き､電子レンジで2,3分あたためる (切りやすくなります)。
適当な大きさに切る｡

玉ねぎ､人参を適当な大きさに切る｡
玉ねぎと牛肉を炒め､砂糖大さじ３･しょうゆ大さじ１を加えてさっと煮る｡

別鍋に､じゃがいも･カボチャ･人参を入れ水をひたひた加え煮る｡やわらかくなったら砂糖･しょうゆを大さじ１加え､さらに煮る

４に３の玉ねぎ･牛肉を(汁も)入れ､味をみながら煮る｡

できあがり(*´∀b