材料はそれぞれ一口大、食べやすい大きさに切る。糸こんにゃくは適当な長さに切り、水から茹で、沸騰してから１分後火を止め湯を切る。

鍋にマーガリンをいれ、ジャガイモを炒める。油が回ったら、人参、糸こんにゃく、牛肉の順に加えて炒めていく。

肉の色が変ったら、酒、砂糖を加え全体に馴染ませる。アルコールが飛んだら蓋をし、蒸気が満ちたら弱火にして10分ほど煮る。

玉葱、醤油、みりんを加えて全体を混ぜ、強火にする。蓋をし蒸気が満ちたら弱火で15分ほど煮る。途中、ときどきかき混ぜて、味が全体に染みるようにする。

材料がやわらかくなり、味が全体に染み渡っていることを確認して出来上がり。