作り方
- 1
○の野菜をお好みの大きさに切り、バットにいれ、たまねぎに塩小１／４をかけます。
- 2
１のバットにカレー粉小１と●の調味料を入れます。これがマリネ液です。
- 3
さんまは三枚におろして、片身を３つに切り、ペーパータオルなどで水気をふき取ります。
- 4
塩をふり、カレー粉小１を混ぜた小麦粉をまぶして、油で揚げ、そのままマリネ液に漬けます。
- 5
２～３時間冷蔵庫で寝かせて味をしみこませます。
コツ・ポイント
我が家はオイリーなのが嫌いなので、マリネ液にサラダ油をいれていませんが、お好みで大２程どうぞ。三枚におろして売っている秋刀魚をよく利用して作ります。
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その他のレシピ
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