レモンが香るマドレーヌ
JIJI @cook_40019407
マーマレードは売ってる物より手作りの方が断然美味しいと思ってます。一度作るとパサパサのマドレーヌなんて食べれなくなります
このレシピの生い立ち
20年近く作り続けてるレシピです。私にとってはレモンが入ったマドレーヌが標準マドレーヌです。
レモンが香るマドレーヌ
マーマレードは売ってる物より手作りの方が断然美味しいと思ってます。一度作るとパサパサのマドレーヌなんて食べれなくなります
このレシピの生い立ち
20年近く作り続けてるレシピです。私にとってはレモンが入ったマドレーヌが標準マドレーヌです。
作り方
- 1
小麦粉、ＢＰはあわせてふるっておきます。バターは耐熱容器に入れ溶かしておきます。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、湯煎しながら共立てします。お砂糖は少しずつ加えていきます。
- 3
２がもったり、しっかり泡だったら、ここに粉類を投入。
泡立て器を下から掬いあげるようにして混ぜます。 - 4
３にレモンの皮のすりおろしと汁（汁は大さじ１強～２杯）、
温かい状態の溶かし場たバターを加え混ぜます。 - 5
型に流し１８０度のオーブンで約２０分焼きます。我が家のオーブンは位置で焼きムラが出ます・・・
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その他のレシピ
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