セロリとエビのまろやかマヨネーズ炒め

ねこまるまま
ねこまるまま @cook_40045150

*セロリの栄養素*

ビタミンA・C、カリウム、食物繊維が豊富♪
便秘は勿論、整腸や強壮、リラックス効果もあり♪
このレシピの生い立ち
食物繊維摂取の為に大量買いしたセロリ・・・サラダにスープも飽き気味・・・そこで、旦那ちゃんの好きなエビと、これまた大好きなマヨで炒めてみちゃいました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. セロリ 200g
  2. えび 大6~小10匹(お好みで)
  3. 片栗粉(えび下処理用) 大さじ1杯程度
  4. 塩・こしょう 少々
  5. マヨネーズ 大さじ3杯
  6. 黒こしょう 少々
  7. にんにく 1/2かけ(チューブで可)

作り方

  1. 1

    海老の背わたを取り、片栗粉を揉み込む。汚れが出たら水でよく洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    セロリは幅1cm程に斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンににんにく⇒油の順に入れ、熱する。

  4. 4

    強火でえびを炒める。えびの色が変わり始めたら、すぐにセロリも入れる。

  5. 5

    えびの色が完全に赤くなったら、塩・こしょうをする。※塩はほんの少しだけ多めに♪

  6. 6

    火を止めたら、マヨネーズ、黒こしょうを入れ、余熱で絡める。あっという間にっできあがり~♪

コツ・ポイント

※えびの臭さをなくす為に下処理は丁寧にした方がおいしいです♪
※えびが固くならない様、火の通し過ぎは厳禁です!!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ねこまるまま
ねこまるまま @cook_40045150
に公開
猫とスイーツをこよなく愛するとことん「平凡」な主婦です♪
もっと読む

似たレシピ