フライパンにサラダ油をひいて、ベーコンとしめじをしんなりすまで炒めて軽く塩コショウする。

ご飯を入れてほぐしながら炒め、バターを全体に絡めるようにし、一度取り出す。

フライパンにサラダ油をひいて、溶き卵を入れる。
半熟になったら先ほど取り出したご飯を端にのせる。