ネギと卵の直煮込みそうめん

mocom @cook_40118297
とってもシンプルなレシピで、あっというまに おいしくてあったか~いおそうめんが出来上がります。
このレシピの生い立ち
そうめんを茹でずに鍋に入れて作る土井善晴さんのレシピを以前雑誌で見たのですが、作ってみる前にメモをなくしてしまったので こんな感じで作ってみました。
ネギと卵の直煮込みそうめん
とってもシンプルなレシピで、あっというまに おいしくてあったか~いおそうめんが出来上がります。
このレシピの生い立ち
そうめんを茹でずに鍋に入れて作る土井善晴さんのレシピを以前雑誌で見たのですが、作ってみる前にメモをなくしてしまったので こんな感じで作ってみました。
作り方
- 1
ネギは斜めにスライス。(青い所も少しいれるといいです)
ショウガは千切りに。 - 2
小鍋にごま油をひいて、ネギとショウガを軽く炒める。
- 3
水を加えて沸騰したら、そうめんを2つに折っていれ、1分位煮込む。
- 4
そうめんが茹ったら溶き卵を流しいれ、ふわっと仕上げる。
コツ・ポイント
コツはないです(^^ゞ あたたかいうちに召し上がって下さい!
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