-ヘルシーな稲荷煮-

かき氷
かき氷 @cook_40038605

優しい味で大好きな一品です♪
身体の芯から温まります^^ノ
このレシピの生い立ち
大好きな鶏挽き肉を違った形で食べたくて…
今回は野菜を入れ、栄養バランス良く仕上げました♪

-ヘルシーな稲荷煮-

優しい味で大好きな一品です♪
身体の芯から温まります^^ノ
このレシピの生い立ち
大好きな鶏挽き肉を違った形で食べたくて…
今回は野菜を入れ、栄養バランス良く仕上げました♪

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材料

8個分
  1. 鶏挽き肉 200g
  2. きのこ類 150g~
  3. 寿司揚げ 4枚
  4. ※酒 大さじ1/2
  5. ※生姜 小さじ1/4~
  6. お鍋ひたひた程度
  7. ◆ほんだし 半P(4g)
  8. ●塩 小さじ1/4
  9. ●みりん 大さじ1弱
  10. ●薄口醤油 大さじ1/2
  11. 片栗粉(お好みで) 大さじ1/2
  12. (お好みで) 大さじ1
  13. 野菜類(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    きのこ類は小さくカット (↑椎茸・エリンギ・シメジ)
    野菜は好みの大きさにカット

  2. 2

    寿司揚げを熱湯で油抜きし三角にカット
    ペーパーで水気を取ります

  3. 3

    鶏挽き肉と※をあわせよく練ります

  4. 4

    きのこ類を入れ混ぜる

  5. 5

    カットした寿司揚げに4を入れ鍋に並べる
    ※煮崩れ気になる方は爪楊枝で止めて下さい

  6. 6

    野菜と◆を入れ火にかけます
    沸騰後、弱火にします
    ※シートのない方アク取り必要

  7. 7

    ●を入れシートのせ落し蓋のせ更に鍋蓋をし
    弱火で煮込みます
    約10分程度

  8. 8

    混ぜにくいので鍋を揺すりながら@を入れ
    とろみをつけます
    (いんげんは一番最後に入れました)

  9. 9

    器に盛り完成です!

    ◆今回使用した鍋は
    16cmです

  10. 10

    こちらのシートを使い、更にヘルシーで美味しくなりました♪

  11. 11

    -2009.5.1-
    「話題入り」させていただきました!
    皆々様、心より感謝しております*^^*

コツ・ポイント

お鍋の大きさにより若干相違あります
薄味ですので、味は調節して下さい
煮込む際、隙間なく入れて下さい
片栗粉や野菜類はお好みで入れて下さい

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かき氷
かき氷 @cook_40038605
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「出会い&コメ」に感謝の日々♛ฺ౪ ♛お手軽料理を日々、思案+模索中(∇^*)薄味好み「かき」や「氷」と呼んで下さいね^^(こちらも愛を込めて略します(◡‿◡✿))スロー参加させていただいております…↓↓(。☉౪ ⊙。)ご了承願います。
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