アルミホイルにもやしを敷き鮭を乗せる。ななめ切りした長ネギとしめじを添え、塩・酒を振りかけてバターをのせる。

アルミホイルを包むように閉じる。
(アルミホイルの高さは、魚焼きバーナーの高さにあわせて、できるだけ平たく)

ガスレンジへ。
中火で12～15分焼いた後、ホイルを少し開いて3～5分中火で焼く。
※焼き時間は随時調整して下さい

中に火が通ってできあがり。鮭はサーモンピンクではなくなり、下に敷いたもやしがしんなりした位。
レモンを添えて食卓へ。