鶏もも肉の柚子胡椒ステーキ
がっこいぶり @cook_40042412
鶏モモ肉を漬けておくだけでとっても簡単にジューシーなステーキの出来上がり！
このレシピの生い立ち
おいしそうな鶏モモ肉がお求め安くなっていたのでおうちにあった柚子胡椒で味をつけてみました～
鶏もも肉の柚子胡椒ステーキ
鶏モモ肉を漬けておくだけでとっても簡単にジューシーなステーキの出来上がり！
このレシピの生い立ち
おいしそうな鶏モモ肉がお求め安くなっていたのでおうちにあった柚子胡椒で味をつけてみました～
作り方
- 1
ビニール袋に☆の材料を全て入れてもみもみ。冷蔵庫に入れて寝かせておく（できれば1日くらい）。
- 2
１の鶏肉を室温に戻す（15～30分）。熱したテフロン加工のフライパンに入れて強火で両面焦げめがつくまで焼く。
- 3
酒（蒸し用）を注ぎ中火にし、蓋をして火を通し水分を飛ばす。カットしてみて火が通っていればオッケー。
- 4
火が通っていない場合はお皿に盛ってラップなしでレンジでチンしてみてね！
コツ・ポイント
お肉は室温に戻すことで肉汁が逃げずジューシーに仕上がるようです。冷蔵庫に寝かせる時間は長めがおすすめですが朝仕込んで夕飯にでも美味しく召し上がれますヨン♪
テフロン加工のフライパンで油を敷かずにヘルシーにしてみました。
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