ガーリックソルトチキン
Liebe0402 @cook_40035085
下ゆでしてカロリーダウン！表面が香ばしく焼ければ完成なので、中身はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付きの肉ってなかなか火が通りにくいので、下湯でしてみました。
ガーリックソルトチキン
下ゆでしてカロリーダウン！表面が香ばしく焼ければ完成なので、中身はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付きの肉ってなかなか火が通りにくいので、下湯でしてみました。
作り方
- 1
手羽元は洗って鍋に入れ、浸るほどの水とともに火にかける。沸騰してから10分煮て、しっかり火を通す。
- 2
ざるにあげてしばらく乾燥（急ぐときはキッチンペーパーで拭く）
- 3
塩とガーリックパウダーをまぶし、グリルで、表面がパリッと香ばしくなるまで焼く。（オーブン、オーブントースターでもＯＫ）
- 4
コツ・ポイント
焼くときはこまめに転がしながら、まんべんなく焼きましょう。
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