バッファローウィング風チキン☆
munimsaj @cook_40080937
豪快に手で♪かぶりつけば、パリッとじゅわ～～っと☆
アメリカの味、バッファローチキンをお手軽に。
このレシピの生い立ち
アメリカのおつまみと言えばこれっ！ビールにピッタリなこの味を、おうちにあるもので作ってみました☆
バッファローウィング風チキン☆
豪快に手で♪かぶりつけば、パリッとじゅわ～～っと☆
アメリカの味、バッファローチキンをお手軽に。
このレシピの生い立ち
アメリカのおつまみと言えばこれっ！ビールにピッタリなこの味を、おうちにあるもので作ってみました☆
作り方
- 1
手羽先はおろしにんにくとカイエンヌペッパー、塩こしょうをまぶしつけてしばらく置く
- 2
溶かしバターにおろしにんにく、タバスコ、バーベキューソースを合わせておく
- 3
１に小麦粉をはたいて油で揚げる
- 4
油をよく切って、２をしっかりとからめる
- 5
オーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで焼きあげる
- 6
クリームチーズとヨーグルト、マヨネーズ少々、牛乳、塩こしょう、白ワインビネガー、オリーブオイルを合わせる
- 7
スティックポテト、適宜切ったキャベツ、６のドレッシングソースを添え、５の焼きあがったチキンを盛りつける
コツ・ポイント
辛さは好みで調整していただいていいと思いますが、辛めに、タバスコしっかり目、が美味しいと思います♪バーベキューソースはなければ、デミグラスソースとお好みソース、醤油を混ぜるなど、甘辛の濃い味を家にある調味料で作って、代用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011524
