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うちの酢味噌

ママのかなこさん @cook_40043403

酢味噌和えを作る時のうちの作り方です。
甘さ控えめです。
海草、魚介類、野菜を和えてどうぞ～。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめであっさりした酢味噌が好きなので、いつも作っている分量です。

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甘さ控えめです。
海草、魚介類、野菜を和えてどうぞ～。
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材料

作りやすい分量

味噌５０グラム
酒大さじ２
甜菜糖大さじ２
米酢大さじ２

作り方

1

小鍋に、味噌、酒、甜菜糖を入れ、弱火にかける。
2

かき混ぜながら、甜菜糖が溶けたら、米酢を入れる。
3

お好みのかたさになったら、火を止める。
冷めるとかたくなるので、柔らかめで火を止めた方が良い。

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つくれぽ (1)

Laioikipi

酢、ちょい多目…^_^;さっぱりしてて美味しかった〜☆

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今日つくる

ママのかなこさん @cook_40043403

2015/04/21 05:56に公開

北海道で田舎暮らしをしながら、畑で野菜をつくっています。お料理のことをブログに書いています。http://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/ハッピーブルースママのおうちごはん

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