作り方
- 1
エビは背わたをとり細かく切りたたきます。その時臭みが有るのでお酒をかけます。
- 2
エビの中に卵小麦粉塩調味料全て山芋も入れよくかき回せします。
- 3
フライパンにゴマ油を入れカレースプーンやお玉で救いフライパンに投入火は弱火の中火で焦げ目が出来れば出来上がり。
コツ・ポイント
かき回す時空気を入れる感じに回して下さい。だまだにならないように
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