皮ごとサツマイモ&黒ゴマパン~HB

youme8
youme8 @cook_40101215

女性に嬉しい食物繊維たっぷり♡サツマイモの甘味と黒ゴマの香ばしさが合います♪
このレシピの生い立ち
友人宅で御馳走になったのがとても美味しかったので、主人に食べてもらいたく作ってみました。

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材料

一斤
  1. 強力粉 250g
  2. ブラウンシュガー 大さじ3弱
  3. 小さじ1
  4. スキムミルク 大さじ1
  5. ショートニング(またはバター) 14g
  6. パネトーネマザー酵母(ドライイースト 14g(約3g)
  7. サツマイモ 160g
  8. 黒ゴマ 大さじ1強
  9. 190ml

作り方

  1. 1

    サツマイモと黒ゴマ以外の材料をパンケースに入れる。

  2. 2

    ドライイーストコース・食パン・レーズンあり♪焼き色標準を選びスタート。

  3. 3

    ミックスコールが鳴る少し前にサツマイモを1cm角に切る。
    ミックスコールが鳴ったらサツマイモと黒ゴマを投入。

  4. 4

    焼き上がったらすぐにパンケースから取り出す。

  5. 5

コツ・ポイント

黒ゴマは1/3位を「すりごま」にすると香ばしさが増します。サツマイモは生のまま入れました。
焼き上がり、目が点・・になるくらいの膨らみ方でした!(高さもありましたが側面もパンケースからはみ出てて少し焦げてました!)

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レシピ作者

youme8
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