サケのジャガイモのせムニエル
パンラブゆみりん @cook_40118855
ムニエル、ホイル焼きなどの定番メニューに少し変化をつけたい時、お客様料理にもいいですよ
このレシピの生い立ち
サケがあるけど今日はどんな調理法にしようかなと悩むときはありませんか？新じゃががおいしい季節なので一緒に食べたらビタミンⅭもたっぷり♪ 少し小さめに作って大皿に並べたら、おもてなしにもいいと思います。
アプリでひらく作り方
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サケに軽く塩、こしょうをします。
じゃがいもは千切りスライサーでおろしておき、小麦粉大匙１をまぶしておきます。 -
- 2
塩レモン、ヨーグルト、マヨネーズを合わせてソースを作ります。
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- 3
フライパンにオリーブ油小匙１、サケの皮目を下にして並べ、千切りじゃがいもをおおうように載せます。
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- 4
最初中火で２分、やや火力を落としてから蓋をして８分～９分、蒸し焼きにします。
- 5
上から２のソースをかけて、好みの付け合わせ野菜を盛り合わせて完成です。あれば刻みパセリを散らします。
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- 6
人気検索top10入り有難うございます♪
(2015/7/29)
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