簡単！手作り鮭フレークで朝ごはん♡

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なっつ＊＊
なっつ＊＊ @cook_40063819

手作り鮭フレークは冷蔵保存可。
クッキングシートを使って、綺麗な卵焼きの出来上がり。
栄養満点ごはんで元気いっぱい☆

このレシピの生い立ち
日本より鮭の価格が高い！
2切れで約740円もします(*_*)
焼くだけでは一瞬で食べ終わってしまうので、調味料で煮て長期保存できるように考えました。

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材料

1人分
  1. ☆鮭フレーク
  2. 鮭 2切れ
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. だしの素 小さじ1
  6. 白ごま 適量
  7. ☆卵焼き
  8. 卵 2個
  9. マヨネーズ 小さじ2
  10. 麺つゆ 小さじ2
  11. 塩 適量
  12. 油 適量

作り方

  1. 1

    ☆鮭フレーク
    1.鮭の骨を抜く。
    2.みりんと酒で鮭を煮る。

  2. 2

    3.水分を飛ばしながら身をほぐす。
    好みの硬さで白ごま振って完成！

  3. 3

    ☆卵焼き
    1.卵を割って調味料を入れて混ぜ混ぜ。
    フライパンに油を熱する。

  4. 4

    2.卵液を流し、クルクル巻く。
    新しく卵液を流し、巻いた物を置き、クルクル巻き込む。
    3回くらいに分け繰り返す。

  5. 5

    3.まな板の上で、クッキングシートで卵焼きを包み、形を整えて切って完成！

コツ・ポイント

※テフロン加工のフライパンなら焦げにくくキレイな卵焼きが出来ます

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レシピ作者

なっつ＊＊
なっつ＊＊ @cook_40063819
に公開
以前中国在住の時は限られた食材でのお料理でしたが、帰国して結婚した今は、簡単・ヘルシー・美味しくがテーマです。簡単を極めて、適量が多くてすみません笑つくれぽ書いて頂いた皆さま大感謝♡♡♡
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